Sách gồm 5 chương :Hai chương đầu do GS TRẦN QUỐC SƠN trường Đại học Quốc Gia Hà Nội viết, nội dung chủ yếu là đại cương về hoá hữu cơ và hidrocacbon; ba chương còn lại do GS.TS. Đặng Như Tại trường ĐHKHTN-ĐHQG Hà Nội viết nội dung chủ yếu đề cập đến dẫn xuất hidrocacbon và hợp chất dị vòng.

Giáo trình được dùng làm tài liệu học tập cho sinh viên, tài liệu tham khảo cho giáo viên phổ thông và học sinh trung học và học sinh các lớp năng khiếu về hoá học.

Chương 1 – Đại cương về hóa học hữu cơ

– Mở đầu

– Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ

– Khai niệm về một số phương pháp phổ khảo sát cấu trúc phân tử

– Hiệu ứng cấu trúc

– Phản ứng của hợp chất hữu cơ

– Danh pháp hợp chất hữu cơ

Chương 2 – Hiđrocacbon

– Hiđrocacbon no

– Hiđrocacbon không no

– Hiđrocacbon thơm

Chương 3 – Hợp chất hữu cơ đơn chức và đa chức

– Dẫn xuất halogen

– Hợp chất cơ nguyên tố

– Ancol và phenol

– Andehit và xeton

Chương 4 – Hợp chất tạp chức

– Hiđroxiaxit

– Gluxit

– Aminoaxit

– Protein

Chương 5 – Hợp chất dị vòng

– Dị vòng 5 cạnh một dị tử

– Dị vòng 6 cạnh 1 dị tử

– Dị vòng 6 cạnh 2 dị tử